蛋白桑：用飼料桑發酵技術來喂豬，收益增加
日期：2021-01-29點擊數：65贊數：0
由于桑葉富含碳水化合物、蛋白質、維生素、礦物質和天然活性物質，且氨基酸種類繁多，富含動物所需的氨基酸，因此利用桑葉作為畜禽飼料來源已受到各國畜牧業生產者的重視。在反芻動物育肥牛、奶牛、湖羊和肉兔中，桑葉作為動物飼料已有大量報道，而在非反芻動物中，由于添加桑葉后的日增重、成活率、半凈膛率、全凈膛率、肉色等指標均有顯著提高，因此，采用桑葉發酵技術生產肉雞飼糧，對桑葉的日增重、成活率、半凈膛率、全凈膛率、肉色等指標要求較高。
添加2.5kg新鮮桑葉，使日增重由0.34kg提高到0.58kg，使每頭豬的養殖效益由原來的13.84元提高到95.94元，提高了4.93倍。實驗發現，在基礎飼料中添加桑葉后，在飼糧主要營養成分基本相同的情況下，通過一定的飼養周期，可以看出，添加10%的桑葉飼料對育肥豬的生長速度無明顯影響，但可以提高豬胴率，顯著降低板油率和背膘厚度，具有明顯的提高育肥豬生長性能的作用。
添加10%桑葉對育肥豬生長速度的影響不顯著，但能提高豬胴體率，顯著降低豬背膘和板油率。飼喂10%桑葉，可減緩肌肉酸堿度的降低，并明顯增加肌肉肌苷酸和脂肪含量，改善豬肉的品質和風味。通過抑制育肥豬小腸中蔗糖酶和血清脂肪酶的活性，桑葉可以提高育肥豬的生長性能和肉質。
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